Dieta 80/10/10 do Dr. Doug Graham

A dieta 80/10/10 do Dr. Doug Graham é uma dieta crudívora baseada em 80% de carboidratos simples, 10% de gordura e 10% de proteína (a porcentagem se refere à proporção de calorias). Para obter essas quantidades o médico indica o consumo de frutas, vegetais e oleaginosas em sua forma inteira, frescos, maduros, crus e orgânicos. Em seu livro, "The 80/10/10 Diet", há mais informações sobre os tipos de frutas (doces, ácidas e monofágicas), a quantidade e a frequência em que elas devem ser consimudas e combinações a serem evitadas. Assuntos como deficiência de vitamina B12, consumo suficiente de calorias, proteínas, etc. também são esclarecidos no livro do médico, publicado em inglês e sem tradução até o momento (leia um pequeno resumo disponível em português).

Se é saudável? Veja abaixo as fotos da Freelee e tire suas próprias conclusões. A garota tinha problemas de saúde e estava acima do peso e agora, depois de seguir a dieta por mais de 4 anos, corre maratona e é linda de dar inveja. Acesse o site e o canal no YouTube que ela mantém.

Se é fácil? Começar deve ser bem difícil. É uma escolha bastante radical e o principal "porém" que eu vejo é a exclusão social que a dieta implica. Em vídeos que pesquisei no YouTube encontrei 3 depoimentos de pessoas que seguiram a dieta 80/10/10 por bastante tempo e não pretendem largar o estilo de vida. Inclusive duas delas relataram experiências de voltar a comer comida cozida e vegan em apenas uma refeição após vários meses de crudivorismo, por curiosidade em saber o efeito, e o resultado foi desastroso: sudorese, inchaço, falta de energia e arrependimento.

Se for possível alcançar todos os benefícios que a dieta promete (e ficar igual a Freelee rsrs) é realmente tentador experimentar... Não resisti e deixei aqui um dos vídeos com o depoimento dela.